В 38 заведениях общепита Калининградской области выявили нарушения

В 38 заведениях общепита Калининградской области выявили нарушения

С начала года в 38 заведениях общественного питания в Калининградской области специалисты регионального управления Россельхознадзора выявили нарушения при работе с продуктами, требующими ветеринарной документации.

Управление провело ряд выездных обследований, которые показали, что 33 заведения работают без регистрации в ФГИС «ВетИС». То есть сырье для приготовления блюд поступает в кафе без ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.

Кроме того, еще пять заведений реализуют продукцию без ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения.

Нарушителям выдали предостережения, информацию передали в Роспотребнадзор, пишет Калининград.

Подписаться на канал