Компания планирует полностью перейти на натуральные компоненты в своей продукции
Нестле намерена полностью отказаться от использования искусственных пищевых красителей во всех продуктах к концу 2026 года, сообщается агентством Reuters со слов высокопоставленного руководителя компании.
На данный момент компания уже исключила синтетические добавки из товаров, продаваемых на американском рынке. Теперь Нестле планирует распространить эту практику на все остальные страны мира.
«К концу года весь глобальный ассортимент продукции Нестле будет свободен от искусственных красителей», — заявил Стефан Пальцер, глава технологического отдела компании.
По словам Пальцера, планы по переходу на натуральные компоненты заняли несколько лет и потребовали значительных инвестиций в научно-исследовательские разработки. Каждый природный аналог красителю проходил тщательную проверку на стабильность, технологическую совместимость и сохранение свойств в течение всего срока годности.
Reuters отмечает, что производители продуктов питания все чаще обращаются к натуральным ингредиентам — это ответ на растущий потребительский спрос на более здоровое питание.
Ранее Министерство здравоохранения и социального обеспечения США объявило об отказе от использования синтетических пищевых красителей на нефтяной основе. Глава ведомства Роберт Кеннеди-младший заявил, что производители долгое время без ведома потребителей использовали химикаты, представляющие реальную угрозу для здоровья американцев, особенно для развития детей.
Глава Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов Марти Макари связал использование таких добавок с ростом детского диабета, ожирения, депрессии и СДВГ, призвав заменить их натуральными альтернативами.
