Шеф-повар Константин Ивлев назвал гастросимвол Калининградской области

Шеф-повар Константин Ивлев назвал гастросимвол Калининградской области

Гастросимволом Калининградской области можно считать рыбу. Такое мнение в интервью журналу «Королевские ворота» высказал шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев.

«В большей степени, если взять поисковики, это, конечно, угорь. Угорь, килька, скумбрия — это топовые продукты. Всё остальное менее заметно, если спросить коллег-поваров, думаю, большинство назовёт эти три продукта», — поделился он.

Кстати, Ивлев считает, что Калининградской области далеко до статуса гастрономической столицей России, да он ей и не нужен, поскольку такой столицей уже признан Петербург.

«У вас есть масса других преимуществ. Гастрономическая столица России — это Санкт-Петербург, и этому есть множество причин. Я не утверждаю, что Калининград чем-то хуже, но чтобы сделать его гастрономической столицей, придётся значительные усилия приложить, чтобы «перебить» (успех. — прим. ред.), понимаете? Всё-таки поток туристов в Санкт-Петербург гораздо выше, чем в Калининград, а туризм — это основа», — пояснил шеф-повар.

Подписаться на канал